Keto diēta svara zaudēšanai: kas ir ketogēnā diēta, kur sākt?

Pašlaik ir ļoti daudz dažādu diētu ar visdažādākajiem uztura veidiem un dažāda līmeņa ierobežojumiem. Dažas diētas tiek izmantotas veselības uzlabošanai, un ārsti tās iesaka noteiktu slimību gadījumā. Citiem vajag notievēt, cilvēki te bieži eksperimentē. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kas ir keto diēta.

Pirms neilga laika ketogēnā diēta sieviešu svara zaudēšanai ieguva īpašu popularitāti tās neparastās ietekmes uz ķermeni dēļ. Keto diētu jeb ketogēno diētu svara zaudēšanai raksturo augsts tauku un zems ogļhidrātu patēriņš. Ievērojot šos ieteikumus, ķermenis nonāk ketozes stāvoklī – procesā, kurā tauki sāk sadedzināt. Pateicoties diētai, glikozes līmenis asinīs izlīdzinās un insulīna līmenis kļūst zems. Šī efekta priekšrocība ir strauja ķermeņa masas samazināšanās un izsalkuma trūkums. Lai ievērotu ketogēno diētu, jums būs jāatsakās no vairākām lielām pārtikas produktu grupām. Šie pārtikas produkti ietver pārtikas produktus, kas satur ogļhidrātus. Galvenā diēta kļūst par zivīm, gaļu, dažiem dārzeņiem un dabīgām eļļām (taukiem).

Keto diēta tika izstrādāta pagājušā gadsimta sākumā, lai ārstētu bērnus, kuri cieš no epilepsijas. Pētījumi liecina, ka 18% pacientu, kas trīs mēnešus ievēroja keto diētu, bija pilnīgi bez krampjiem. Pārējiem krampji zināmā mērā samazinājās. Ir pētīta arī keto diētas ietekme gan uz multiplo sklerozi, gan Parkinsona slimību. Bet šīs jomas paliek studiju stadijā.

Vai šī diēta ir efektīva, vai ir jēga ievērot keto diētu svara zaudēšanai, plusi un mīnusi, kā arī ketogēnās diētas blakusparādības. Vairāk par to vēlāk.

Kas ir ketoze?

Keto diētas piekritēji paļaujas uz taukiem kā galveno uztura avotu. Olbaltumvielas nav tik svarīgas, jo tās var pārvērst arī glikozē. Ogļhidrāti tiek patērēti nelielos daudzumos - ne vairāk kā 10% no ikdienas uztura.

Lai saglabātu dzīvību un veselību, ķermenim katru dienu ir nepieciešami uztura komponenti, piemēram, ogļhidrāti, tauki un olbaltumvielas. Asimilācijas procesā tie tiek sadalīti vienkāršos organiskos savienojumos, tauki - glicerīnā un taukskābēs, olbaltumvielas - aminoskābēs, ogļhidrāti - glikozē. Vissvarīgākā sastāvdaļa, tā sakot, ķermeņa degviela, ir glikoze; tajā var pārvērst arī citus savienojumus. Badošanās vai ogļhidrātu trūkuma laikā (ar ketogēno diētu) organisms pielāgojas un sāk patērēt glikogēnu (glikozes atlikumus) un lipīdus (taukus). Tomēr glikogēna rezerves nav lielas.

Kā iekļūt ketozē?

Ieiet ketozes stāvoklī nav tik grūti, ja saprotat procedūru. Veicot šīs darbības, būs vieglāk iekļūt ketozē:

• Ir nepieciešams ierobežot ogļhidrātus. Dienā vajadzētu būt apmēram 20 gramiem. Nav nepieciešams ierobežot šķiedrvielu. Visbiežāk viss, kas jums jādara, lai iekļūtu ketozē, ir ogļhidrātu ierobežošana. Tomēr, lai palielinātu iespējamos panākumus, ieteicams ievērot visus punktus.
• Samaziniet olbaltumvielu daudzumu uzturā. Olbaltumvielu ierobežojums ir saistīts ar faktu, ka tas spēj pārvērsties glikozē. Olbaltumvielām uzturā jābūt apmēram 1,5 gramiem uz 1 kilogramu svara. Piemēram, ja sverat 60 kilogramus, tad olbaltumvielu vajag ne vairāk kā 90 gramus.
• Neuztraucieties par tauku daudzumu savā uzturā. Keto diētas laikā tauki kļūst par galveno enerģijas avotu, tāpēc tiem vajadzētu būt daudz. Keto diēta svara zaudēšanai ļauj izvairīties no bada, atšķirībā no badošanās, kurā var sasniegt arī ketozi. Ja jūtaties kā izsalcis, labāk ir palielināt tauku daudzumu uzturā.
• Neaizmirstiet par ūdens patēriņu. Ar aptuveni diviem litriem ūdens dienā pietiks ne tikai dzīvībai svarīgiem procesiem organismā, bet arī mazinās izsalkuma sajūtu.
• Centieties neēst našķus. Uzkodas var palēnināt svara zaudēšanas procesu, radot papildu insulīna lēcienus. Jums ir nepieciešams uzkodas, ja jūtaties izsalcis.
• Ketonu diētu var apvienot ar neregulāru badošanos, piemēram, saskaņā ar shēmu 16/8. Tas palielinās ketonu daudzumu.
• Neaizmirstiet par sportu un vingrošanu. Tie uzlabo veselību un pašsajūtu un ļauj veiksmīgāk sasniegt ketozi. Pietiks ar vismaz 10 000 soļu dienā.
• Pietiekami gulēt un izvairīties no stresa. Minimālais miega ilgums dienā ir vismaz 8 stundas.

Kā jūs zināt, vai jums ir ketoze?

Jūs varat noteikt, vai Jums ir ketoze, nosakot ketonu daudzumu asinīs un urīnā, izmantojot īpašu testu. Testa strēmelēm glikozes un ketonu ķermeņu noteikšanai katrā iepakojumā ir 50 gabali. Starp citu, šis tests palīdzēs kontrolēt acetona daudzumu asinīs, lai izvairītos no iespējamām bīstamām sekām.

Papildus testam ir vairāki simptomi, kas norāda, ka jums ir ketoze:

• Sausa mute un slāpes. Pārraugiet savu ūdens patēriņu, lai papildinātu elektrolītu daudzumu.
• Bieža urinēšana. Ketonu ķermeņi palielina tualetes apmeklējumu biežumu, jo tie ir jānoņem savlaicīgi.
• Slikta elpa (keto elpa). Ketozes gadījumā cilvēks var smaržot pēc acetona, līdzīgi kā nagu lakas noņēmējs vai pārgatavojušies augļi.

Var būt apetītes samazināšanās un enerģijas palielināšanās. Šīs ir pazīmes, ko pamana cilvēki, kas ievēro keto diētu.

Keto diētas noteikumi

Lai ievērotu ketogēno diētu, jums jāievēro šādi noteikumi: noteikumiem:

• Samaziniet olbaltumvielu daudzumu. Kā minēts iepriekš, proteīns var kavēt pāreju uz ketozi, jo olbaltumvielas var pārstrādāt glikozē.
• Pirms uzsākt pāreju uz ketonu diētu, nepieciešama speciālista konsultācija. Lai veiktu šādus eksperimentus, jums ir jāveic visaptveroša pārbaude un ārsta atļauja. Tāpat vislabāk ir ievērot ketogēno diētu uztura speciālista uzraudzībā un atļaujā.
• Lai izvairītos no kārdinājumiem, iepriekš iztīriet ledusskapi no ogļhidrātu pārtikas produktiem.
• Pirmo reizi izveidojiet atļauto produktu sarakstu; tai vienmēr jābūt pie rokas: tālruņa piezīmēs vai ledusskapī.
• Ir jāsaprot, kā aprēķināt pārtikas produktu kaloriju saturu un daudzumus, izmantojot, piemēram, kalkulatorus.
• Atteikties no ogļhidrātiem vajadzētu būt pakāpeniskai, jo atteikties no ogļhidrātiem uzreiz būs ļoti grūti.
• Neaizmirstiet, ka, gandrīz pilnībā izslēdzot lielu pārtikas produktu grupu, jūs zaudējat lielu daudzumu vitamīnu un uzturvielu. Neaizmirstiet papildināt to rezerves, bet tas ir labāk to dabiskajā formā; aptieku vitamīni nav pilnībā uzsūcas.
• Saglabājiet BJU (olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu) proporcijas. BJU aprēķināšana uz keto diētas ir vissvarīgākais noteikums. Ogļhidrātiem vajadzētu būt apmēram 5-10% no galvenā uztura, olbaltumvielām - apmēram 10-20%. Pārējiem jābūt taukiem - 70-85%.

Piemēram, ja jūsu norma ir 1600 kalorijas, tad ogļhidrāti jābūt:

80-160 kalorijas

1600*5%=80kcal, 1600*10%=160kcal

olbaltumvielas:

160-320 kalorijas

1600*10%=160kcal, 1600*20%=320kcal

tauki:

1120-1360 kalorijas

1600*70%=1120 kcal, 1600*85%=1360 kcal

Pārvērtiet parametrus gramos. Viens grams ogļhidrātu un olbaltumvielu satur 4 kalorijas, tauki - 9. Tas nozīmē, ka ar kaloriju normu 1600, ogļhidrāti jābūt:

20-40 g

80/4=20 gr, 160/4=40 gr

olbaltumvielas: - 40-80 gr

160/4=40 gr, 320/4=80 gr

tauki:

124 – 151 g

1120/9=124 gr, 1360/9=151 gr

Keto diētas veidi

Ir dažādi keto diētas veidi atkarībā no BZHU attiecības, bet tagad jūs varat patstāvīgi aprēķināt barības vielu daudzumu saskaņā ar iepriekš minēto piemēru.

• Standarta barošanas avots ievērojat keto diētu vai klasisko keto diētu. BJU attiecība ir 20/75/5 (20% olbaltumvielas, 75% tauki, 5% ogļhidrāti).
• Cikliskā shēma keto diēta ar badošanos. To lieto sportisti, kuri vēlas palielināt muskuļu masu, un tas nav paredzēts ilgstošai lietošanai. Parastajiem periodiem tiek pievienotas badošanās dienas ar augstu ogļhidrātu saturu. Divas dienas nedēļā ir atļauts ēst graudaugus un augļus, kas satur daudz cukura. BZHU attiecība parastajās dienās ir 20/75/5, badošanās dienās - 20/30/50
• Mērķtiecīga keto diēta, ko sauc arī par sporta diētu. Jūs varat ēst ogļhidrātu pārtiku pirms un pēc treniņiem un fiziskām aktivitātēm. BJU attiecība – 35/60/5
• Augsta proteīna shēma ketogēna diēta. Jūs varat patērēt vairāk olbaltumvielu nekā parasti. Izmanto kultūristi, lai saglabātu muskuļu masu. Divas BZHU attiecības iespējas - 35/60/5 un 40/55/5.
• Modificēta keto diēta. BZHU attiecība tiek sadalīta šādi - 30/40/30
• Veģetārā keto diēta, vai vegānu ketogēno diētu. Dzīvnieku barība tiek aizstāta ar atļauto pārtiku, un arī ogļhidrāti ir ierobežoti. Ēdienkarte sastāv no augļiem, dārzeņiem, garšaugiem, riekstiem, sēklām, taukiem. Ogļhidrātiem jābūt ne vairāk kā 15%.
• Netīrā keto diēta. Jūs varat ēst neveselīgu pārtiku. Tie ietver soda, desas, desiņas, ātrās ēdināšanas pakalpojumus, ja tie nesatur lielu daudzumu ogļhidrātu. BZHU shēma – 20/75/5
• Slinka ketogēna diēta. Piemērots iesācējiem, izņemot attiecību, BJU neatšķiras no netīrās ketogēnās diētas. BZHU shēma – 20/80/20

Keto diētas priekšrocības

Keto diētas piekritēji izceļ vairākas šīs diētas priekšrocības. Papildus ievērojamam svara zudumam ir:

• Samazināts cukura līmenis asinīs. Pieejamie pētījumi liecina, ka keto diēta ir efektīva diabēta profilaksei.
• Paaugstināta enerģija. Pateicoties lielajam tauku daudzumam, jūs jutīsities enerģiskāks. Zaudējot svaru, cilvēki visbiežāk cieš no depresijas un enerģijas samazināšanās. Tas ir saistīts ar samazinātu glikozes daudzumu asinīs. Izmantojot keto diētu, glikozes trūkums nesamazina ķermeņa enerģijas līmeni. Gluži pretēji, cukura līmenis normalizējas, jo nav pārsprieguma un spēka zuduma.
• Uzlabota garīgā funkcija. Daudzi ketonu diētas piekritēji atzīmē garīgās veiktspējas pieaugumu. Tas ir tāpēc, ka ketoni ir labākais smadzeņu enerģijas avots. Organisms strādā stabili, uzlabosies fokuss un koncentrēšanās spējas. Retos gadījumos keto diētu lieto, lai novērstu Parkinsona un Alcheimera slimības gados vecākiem pieaugušajiem.
• Epilepsijas ārstēšana. Keto diēta ir izmantota epilepsijas ārstēšanai kopš 20. gadsimta sākuma. Keto diētu tagad izmanto, lai ārstētu bērnus ar epilepsiju. Jaunākie pētījumi liecina, ka ārstēšana ir efektīva arī pieaugušajiem.
• Ādas kvalitātes uzlabošana. Daži pētījumi liecina, ka ketogēnā diēta samazina sejas iekaisumu.
• Sirds un asinsvadu sistēmas darbības uzlabošana. Sliktā holesterīna daudzums samazinās, kā rezultātā stabilizējas asinsspiediens. Samazinās aplikuma un asins recekļu veidošanās iespējamība, nostiprinās asinsvadu sieniņas un uzlabojas asins kvalitāte.

Keto diētas kaitējums un blakusparādības

Ketogēnas diētas sekas ir daudz lielākas nekā pozitīvā ietekme. Sliktākā lieta, ko var izraisīt keto diēta, ir acidoze. Tas jau tika minēts iepriekš; tas ir stāvoklis, kurā iespējams nervu sistēmas bojājums, smagākajā gadījumā - koma. Tāpēc jūsu keto diēta ir jāuzrauga medicīnas speciālistam. Ir ļoti grūti visu izdarīt pareizi un ievērot visus noteikumus, it īpaši iesācējam.

Izmantojot ketonu diētu, ir iespējams: negatīvas sekas:

• Pastiprināta urinēšana. Ķermenis cenšas atbrīvoties no ketonu ķermeņiem, tāpēc palielinās urīna ražošana. Šķidrums ir jāpapildina.
• Kāju krampji ir visizplatītākā blakusparādība pēc keto diētas uzsākšanas. Šis efekts ir saistīts ar minerālvielu trūkumu pastiprinātas urinēšanas dēļ. Tāpēc ir nepieciešams patērēt vairāk ūdens un sāls. Ja ar šiem pasākumiem nepietiek, tad nepieciešams ieviest magnija piedevu.
• Aizcietējums. Cēlonis visbiežāk ir dehidratācija (dehidratācija) un dārzeņu un šķiedrvielu trūkums. Atkal palieliniet ūdens daudzumu, vismaz 2 litrus dienā. Lai atrisinātu aizcietējuma problēmas, varat patērēt vairāk šķiedrvielu no dārzeņiem, kas nesatur cieti.
• Sirds ritma traucējumi (tahikardija), sirds sāk pukstēt ātrāk un stiprāk. Tas ir īslaicīgs efekts, kas izzūd pēc pirmās nedēļas. Problēma ir saistīta ar kālija, magnija un nātrija trūkumu. Ja problēma joprojām pastāv, palieliniet ūdens un sāls daudzumu. Smagos gadījumos pievienojiet kāliju vai nekavējoties konsultējieties ar ārstu.
• Samazināta fiziskā aktivitāte. Spēks un izturība sākumā var būt nulle, līdz ķermenis pielāgojas tauku dedzināšanai. Ja jūsu spēki laika gaitā neatgriežas, izmēģiniet ciklisku ketogēnu diētu.
• Matu izkrišana, matu kvalitātes un ādas un nagu kvalitātes pasliktināšanās. Efekts var parādīties 3-5 mēnešus pēc sākuma. Ir steidzami jāpievieno diētai vitamīni, vēlams to dabiskā veidā. Tablešu formā esošie vitamīni ir grūtāk uzsūcas un ne pilnībā.
• Var palielināties holesterīns. Daži pētījumi liecina, ka holesterīna līmenis palielinās keto diētas lietotāju vidū.
• Holelitiāzes saasināšanās.
• Iespējami grēmas lēkmes ceļojuma sākumā, kā arī kuņģa darbības traucējumi.
• Izsitumi uz ķermeņa. Pastāv pieņēmums, ka keto izsitumi ir ādas reakcija uz paaugstinātu acetona līmeni, kas izdalās ar sviedriem.
• Keto gripa ir visizplatītākā blakusparādība. Viņš seko iesācējiem līdz pirmajai ketogēnās diētas nedēļai. Keto gripa ietver galvassāpes, smadzeņu miglu, nogurumu, badu, sliktu dūšu un diskomfortu. Simptomus var mazināt, papildinot ar minerālvielām nātriju, magniju un kāliju.
• Lielākās keto diētas sekas, kas izraisa šīs blakusparādības, ir minerālvielu nelīdzsvarotība un vitamīnu trūkums. Minerālvielu un vitamīnu trūkums var traucēt un iedragāt veselību.

Kontrindikācijas keto diētai

Tā kā ketogēnajai diētai ir daudz blakusparādību, ķermenim jābūt pilnīgi veselam. Kontrindikācijas keto diētai:

• Cukura diabēts
• Grūtniecības un laktācijas periods
• Pankreatīts, hroniskas kuņģa un zarnu slimības
• Aknu mazspēja
• Karnitīna deficīts, enzīmu karnitīna palmitoiltransferāzes, karnitīna aciltransferāzes, piruvāta kināzes deficīts
• Porfīrija

Brīdinājums! Ja ievērojat keto diētu, alkohola tests var būt kļūdaini pozitīvs.

Ko jūs varat ēst, ievērojot ketogēno diētu?

Kādus pārtikas produktus jūs varat ēst, ievērojot keto diētu, kādus taukus jūs varat ēst ar keto diētu, kas ir šķiedrvielas, kādus augļus un dārzeņus jūs varat ēst ketogēnas diētas laikā. Lasiet vairāk par šo.

Atļauts ievērot ketonu diētu tauki, tos var atrast:

• Piena produkti - pilnpiena biezpiens, krējums un krējums, cietie sieri, sviesta tauki, mandeļu un kokosriekstu piens. Izvairieties no piena produktiem ar zemu tauku saturu un saldajiem jogurtiem.
• Eļļas un tauki – augu eļļas (olīvu, saulespuķu, sezama, ķirbju, linsēklu, kokosriekstu, sinepju, kukurūzas, ciedra, smiltsērkšķu, zemesriekstu, kaņepju, valriekstu eļļa, avokado eļļa), sviests, majonēze, mērces
• Rieksti un sēklas - pistācijas, zemesrieksti, Indijas rieksti, valrieksti, makadāmijas rieksti, pekanrieksti

Nepieciešams nedaudz mazāks daudzums vāveres:

• Gaļa - liellopu gaļa, cūkgaļa, jērs, vista, tītars, pīle, zoss, medījums.
• Treknās zivis - lasis, lasis, sardīnes, saurijs, beluga utt.
• Jūras veltes.
• Konservi.
• Olas.

Ne vairāk kā 10% no uztura vajadzētu būt ogļhidrāti: dārzeņi un augļi ar zemu ogļhidrātu saturu (šķiedrvielām) - čia sēklas, baklažāni, paprika, redīsi, ķīniešu, ziedkāposti, baltie kāposti, brokoļi, selerijas, spināti, sparģeļi, mangolds, cukini, salāti, Briseles kāposti, zaļās pupiņas, gurķi, sēnes, voko, cukini, zaļās pupiņas, gurķi, cukini, cukini laims, kivi, greipfrūti, plūmes, mellenes, kazenes, avenes, zemenes, kokosrieksti, avokado.

Lai papildinātu ūdens krājumus, dzeriet vairāk šķidrumi – kafija, tēja, ūdens, kaulu zupa, kokteiļi ar zemu ogļhidrātu saturu un kokteiļi

Lai papildinātu minerālvielas - minerālūdens

Uzturot ketonu diētu, varat ievērot šķīvja noteikumu. Viņa tikai izskatās nedaudz savādāk:

Virtuvē vienmēr jābūt šādiem produktiem:

• Ūdens, kafijas tēja.
• Saldinātāji.
• Mērces: majonēze, sinepes, mārrutki, sojas mērce.
• Gatavie buljoni (kaulu, vistas, liellopu gaļas, jaukti).
• Marinēti gurķi.
• Sēklas un rieksti.

Kādi pārtikas produkti ir aizliegti keto diētā?

Ir daudz vairāk pārtikas produktu, no kuriem jāizvairās, ievērojot keto diētu, nekā ir atļauts.

• Produkti ar augstu cukura saturu - saldumi, šokolāde, cepumi, konfektes, soda, iepakotas sulas utt.
• Graudu un cietes produkti - rīsi, pākšaugi (pupas, lēcas, aunazirņi, mung pupiņas, zirņi, sojas pupiņas, porcelāns, lupīna), makaroni, graudaugi (griķi, auzu pārslas, kvieši, grūbas, prosa, mieži, manna, kukurūza, zirņi)
• Augļi, atļautie augļi ir uzskaitīti iepriekš
• Cieti saturoši dārzeņi - kartupeļi, burkāni, kukurūza, topinambūrs, rutabaga, bietes, ķirbis, cukini
• Garšvielas ar augstu ogļhidrātu saturu
• Alkohols var pārtraukt ketozes procesu

Mēs atbrīvojam virtuvi no šādiem produktiem:

• Cietes un graudaugi - makaroni, maize, rīsi, kartupeļi, kukurūza, milti, graudaugi, rullīši, kruasāni, bageļi, vafeles.
• Saldumi – augļu sulas, piena šokolāde, konditorejas izstrādājumi, deserti, konfektes.
• Pākšaugi - pupiņas, zirņi, lēcas.

Sāksim lasīt etiķetes, slēptie ogļhidrāti var būt jebkur.

Keto diētas ēdienkarte

Brokastis

Olu kultenis un bekons

Sastāvdaļas:

• Olas 2 gab
• Bekons 100 gr
• Garšvielas pēc garšas

Sagatavošana:

• Apcep bekonu 1 minūti no katras puses un pievieno olas.
• Cepiet olas, līdz olas ir gatavas, pievienojiet sāli un garšvielas.

Pusdienas

Vistas karija zupa

Sastāvdaļas:

• mazs sīpols
• Vistas ciskas 150 gr
• Skābais krējums 25% 40 gr
• Zaļās pupiņas 70 gr
• Karija pulveris 1 ēd.k.
• Jebkura eļļa 1 ēd.k.

Sagatavošana:

• Cepiet sīpolu pannā ar eļļu līdz caurspīdīgai.
• Pievieno vistas ciskas un apcep 4-5 minūtes no katras puses.
• Sasmalciniet gaļu tieši pannā.
• Pievienojiet skābo krējumu, zaļās pupiņas, kariju, sāli un garšvielas pēc garšas.
• Pievieno glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Vakariņas

Kotletes ar cukini

Sastāvdaļas:

• Malta liellopa gaļa 180 gr
• Vistas ola 1 gab
• Cietais siers 40 gr
• Cukini 100 gr

Sagatavošana:

• Sarīvē cieto sieru.
• Sajauc malto gaļu: malto gaļu, olu un sieru. Veido kotletes.
• Cepiet uz eļļas pannas, līdz tās ir gatavas no abām pusēm.
• Cukini sagriež garās strēmelēs, piemēram, nūdeles.
• Cepiet uz eļļas pannas apmēram 2 minūtes.
• Uz šķīvja liek cukini un virsū kotletes. Var pievienot mērci un zaļumus.

Kāpēc labāk nepraktizēt keto diētu?

• "Jūs ātri zaudējat svaru, ievērojot keto diētu," kliedz visi keto diētas atbalstītāji. Un tā ir taisnība, svars tiešām krītas, lai gan ne tas, ko es vēlētos. Ogļhidrātu trūkums izraisa strauju svara zudumu, jo tie saglabā daudz ūdens. Vienam gramam ogļhidrātu nepieciešami 3 grami ūdens. 300 gramu ogļhidrātu klātbūtne uzturā saglabā 900 gramus ūdens. Sākumā jūs varēsit zaudēt daudz ūdens svara, un tas motivēs jūs turpināt pieturēties pie keto. Tomēr bez kaloriju deficīta svara zudums apstājas.
• Keto diētai ir milzīgs kontrindikāciju saraksts; lai ievērotu ketogēno diētu, jums ir jābūt labai veselībai. Šo diētu labāk neēst bez profesionāļa uzraudzības.
• Pasaules Veselības organizācija (PVO) iesaka lietot uzturā ogļhidrātus, lai papildinātu enerģiju un iegūtu visas nepieciešamās minerālvielas un vitamīnus. Bez tik lielas produktu klases jūs varat izjaukt šo līdzsvaru. Tā rezultātā vitamīnu trūkuma dēļ ķermenis tiks iznīcināts.
• Ketogēnā diēta ir pilnīgi pretrunā ar veselīgas ēšanas uzvedības noteikumiem.
• Bez kaloriju deficīta jūs nevarēsit zaudēt svaru, labi, kopumā zaudēt svaru, ievērojot keto diētu, ir iespējams tikai, pateicoties kaloriju ierobežojumam. Tāpēc, pareizi ēdot un arī ierobežojot kaloriju daudzumu, zaudēt svaru ir daudz vieglāk un drošāk.
• Neatkarīgi no tā, cik daudz visi grābj par diabēta ārstēšanu, ketogēna diēta var to izraisīt. Aknu šūnas pārstāj būt jutīgas pret insulīna un glikogēna pildījumu. Arī aizkuņģa dziedzera šūnas atrofē, kas noved pie 2. tipa cukura diabēta. Protams, tas nevar notikt dažu nedēļu laikā, taču, jo ilgāk ievērojat diētu, jo lielāks risks.
• Var attīstīties taukainā hepatoze (taukošas aknas ir process, kas rodas lielas tauku uzkrāšanās aknās rezultātā).
• Biedējošs vārds “insulīns” ir tas, no kā keto diētas piekritēji baidās un uzskata, ka tas veicina svara pieaugumu. Tomēr tas rodas arī, patērējot taukus un olbaltumvielas. Tas tiek ražots arī tādā pašā mērenā daudzumā, kad tiek patērēti kompleksie ogļhidrāti. Pilnībā patērējot taukus, olbaltumvielas un saliktos ogļhidrātus, cukura pieaugums nebūs.
• Keto diēta sola paaugstinātu aktivitāti, labsajūtu, garīgās funkcijas uzlabošanos, zemāku cukura līmeni un daudz ko citu. Bet patiesībā tādus pašus panākumus var sasniegt, pilnībā atsakoties no vienkāršiem ogļhidrātiem, atstājot tikai sarežģītos.
• Bez ogļhidrātiem jūs nevarēsit veidot muskuļu masu. Muskuļiem ir nepieciešams glikogēns no ogļhidrātiem.
• Nonāksim pie svarīgākā – 12 gadu pētījuma. Galvenais secinājums ir tāds, ka diētas ar zemu ogļhidrātu saturu ir saistītas ar ievērojami lielāku nāves risku visu iemeslu dēļ ilgtermiņā.